对抗大蒜芥末的食谱

我叫Stella Piasecki, 23岁. 我是一个 环境研究专业 来自马萨诸塞州的大巴林顿，我把我生命中的十年奉献给了 与一种破坏性的、令人痛苦的、彻头彻尾可悲的实体——大蒜作斗争 芥末. 
 
我喜欢把自己想象成大蒜芥末战士，今年夏天我将继续这样做 我在火博体育的竞选活动. 一个人是如何被征召去执行这项任务的? 它开始于 对户外的热爱. 
 
我在伯克郡长大，一直对森林有着深深的热爱. 当我 在选择一所大学时，我知道它必须有一片森林可供我选择 我的探索.
 
当我到火博体育的时候 上旅行, 我做的第一件事就是查找校园地图，然后朝那个方向走去 的 北部森林.

在那第一天，走在红色的小路上，我对这些美丽的东西有了一点体会 155英亩的保护土地. 我知道我恋爱了，还有北森林 让我感觉就像在家里一样. 
 
自从我第一次在火博体育散步后，我经常回到树林里去 休息，锻炼，探索和学习. 但每次我去拜访，我都注意到 像蒜芥菜这样的入侵物种已经生根发芽. 我知道我必须想个办法 我找到了一个绝佳的机会——成为北伍兹的管家. 

 
北森林的管理员是为火博体育餐厅工作的学生雇员 可持续发展办公室 在整个夏天和整个学年帮助保存，保护和提高 意识到这一宝贵的校园资源. 树林与校园相连 有五条徒步小径，带领游客穿越大自然，远离喧嚣 和日常生活的喧嚣. 除了提供娱乐的机会，公园 Woods也被教授在课堂和其他项目中使用，包括 暑期合作研究 与学生.
 
管理员做所有的事情，从进行小径维护到改善寻路 标牌和信息亭. 整个工作是很有回报的，但我觉得最快乐的时候 我知道我是在为子孙后代保护森林通过拉扯和处理 入侵物种.

在短短三周的工作中，我已经拔掉了数万株蒜芥菜. 北林的管理工作给了我机会，把大部分的 我的夏天去做我喜欢的事情:保护原始森林的自然美.

为什么要和大蒜芥末开战?

在我的一生中，我一直致力于减少大蒜芥末的数量， 无论是在马萨诸塞州还是在火博体育. 一株植物可以产生数百个 这些微小的种子可以在土壤中潜伏多年，形成难以对抗的斑块 它们取代了野花和树苗等本地植物.

大蒜芥末特别麻烦，因为它生长在厚厚的露头 掐死附近的任何东西. 大蒜芥末的根部也会产生一种毒素 杀死许多植物赖以生存的土壤真菌.

基本上，大蒜芥末酱在所有方面都是最糟糕的. 
 
如果放任不管，像蒜芥末这样的入侵物种会减少生物多样性 通过与本地物种竞争和减少本地植物资源来实现生态系统的平衡 和动物.
 
要想有效地拉出芥菜，你需要拉出整个植株，包括它的根部 根系. 处理芥末蒜真的很重要，因为 如果你在把植物拔下来之后就把它们留在那里，它们可以很容易地在空气中重新生长 他们被遗弃的地方. 我们把植物装进垃圾袋，封好袋子，然后 把它们当垃圾扔掉. 

当我决心摧毁大蒜芥末拯救北森林时，我也 很难看到成堆的废弃植物材料. 我很高兴能和大家分享 这样一种黑暗而狡猾的植物也有一线希望:它的叶子完全枯萎了 可食用的. 
 
我从十岁起每年夏天都会做蒜芥末香蒜酱 它已经成为我最喜欢的夏季传统之一.

现在，我很荣幸用这个招募你加入对抗大蒜芥末的运动 配方: